大叔家的午餐系列:香炸鸡翅中,外脆里嫩,鲜香味美,家人喜欢!

发布时间:2019-09-07   来源:    
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开学季到了,家长不仅仅要给孩子做早餐,还要做美味可口的午餐和晚餐,有的时候你可能为吃什么而犯愁,所以大叔每天会为你提供美食做法,以后就不用犯愁啦~今天大叔来教你做一道美味的炸鸡翅,鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤,所以腌得好不好、够不够入味,对味道的影响会很大,腌鸡翅的腌料通常会使用味道浓郁的材料,虽然项目很多但是分量通常都不多,这样才能保持鸡肉本身的原汁原味不流失在腌汁里,在腌料分量较少的情况下,要腌到均匀且入味就相对不那么容易了。

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在腌渍的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀,让腌料中每一种成分的味道都均匀了之后,再将鸡翅放入,之后要尽量将腌料在鸡翅表面上抹均匀,稍微用点力搓揉也没关系,腌的中途还可再重复涂抹均匀的步骤,可以更均匀的入味,鸡翅中是鸡的一部分,营养与鸡同。翅中的维生素A含量超过青椒,对视力,生长,上皮组织及骨骼的发育是必需的。面糊是炸鸡翅很常用的外皮裹衣,炸出来的鸡翅外皮好不好吃与面糊调的均不均匀有很大的关系,面糊要调得均匀细致,外皮才能薄脆。今天大叔下厨房教你做香炸鸡翅中,希望你吃得开心~

翅中,香炸粉,鸡蛋,红薯粉,椒盐粉,食用油适量

1、首先把鸡翅洗净,将鸡翅用花椒盐腌制二小时,鸡蛋打入碗中待用即可;

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2、然后将鸡蛋打散,将鸡翅拍红薯粉,蘸蛋液再裹香炸粉待用即可;

图说天下

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