是谁开启了第一次全球化

发布时间:2019-09-11   来源:    
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作者:唐山

看到标题,许多历史爱好者会迅速给出“标准答案”:第一次全球化因大航海而兴起;第二次在19世纪初到一战前;第三次则从二战后到今天。

是谁开启了第一次全球化

《香料漂流记:孜然、骆驼、旅行商队的全球化之旅》

[美]加里·保罗·纳卜汉 著

天地出版社

可问题是:以哥伦布发现美洲作为第一次全球化肇始,表现是新大陆(指南北美洲)与旧大陆(亚洲、欧洲和非洲)出现了“植物大交换”,殖民地时期美洲普遍栽种作物有247种,从欧洲移植的达199种,可这些植物的原产地大多不在欧洲。它们从何而来?它们为何被带到美洲?

本书作者提出:在“标准答案”之外,还有一次“全球化”,3500年前即已开始,在西亚商人的推动下,棉花、小麦、甘蔗、水稻等在旧大陆得到普及,特别是香料,至今仍在影响着人们的生活。

西亚多沙漠,靠农业难维持人口过快增长,但沙漠具有独特的生态景观——不同地带植物分布迥异,彼此很难移栽。这逼迫人们必须互通有无,形成早期商业。在严酷的生存环境磨练下,当地人从小便知道:为了生存,必须走出去。

好在,沙漠地带多单峰驼,易驯化,它们可携带60公斤的货物,每天在沙漠中走35公里(双峰驼被驯化要晚得多,但载重量、日行程比单峰驼增加了一倍)。它们将大葱、蒜、鹰嘴豆、乳香、丁香、麝香、孜然、没药、红花、小豆蔻等带往旧大陆各个角落。

几乎所有香料都有一段神话,比如没药成了公主被杀时流下的眼泪,龙涎香是从深海泉水中喷出来的,乳香则是上帝的眼泪……这些神话遮蔽了香料的真实产地、生产过程、使用方法等,所以生意长期维持,且能卖出奢侈品的价格。

在埃及,乳香成了制作法老木乃伊的必备香料,认为它可以给灵魂以引导;在中国,乳香得到中医推崇,唐代宰相杨国忠为了炫耀,甚至用乳香和泥涂墙;全球三大宗教都将乳香视为神圣之物……

图说天下

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