白萝卜越大越好吗 不要总贪大

发布时间:2019-06-11   来源:    
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白萝卜是冬季最常见的蔬菜,白萝卜含水量极高,在中医看来,白萝卜能补肾气,还能调理肠胃,只是白萝卜吃了会放臭屁,那么白萝卜个头越大越好吗,不一定,个头中等才正常,一起来看看详细解释。

白萝卜越大越好吗

千万别觉得白萝卜越大就越好,不要总贪大,总的来讲中型偏小的萝卜反而质量会更好,因为萝卜的肉质比起超大个的萝卜会更紧实,中小型白萝卜烧出来后,口感软软糯糯的,味道很好。而且尽可能选个体大小较均匀的,根形完整的,如果萝卜外形长得奇奇怪怪的,甚至有分叉、开裂的问题,一定不要购买。分叉、变形的萝卜发育不良,外观不好,食用质量会很差,而且不是很容易贮藏,建议选择外观比较普通、正常的白萝卜哦。

白萝卜越大越好吗 不要总贪大

白萝卜可以和胡萝卜一起吃吗

不可以,胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。为了不破坏蔬菜营养物质,胡萝卜和白萝卜不适合在一起食用,建议科学食用蔬菜搭配。

白萝卜越大越好吗 不要总贪大

白萝卜可以治病吗

(1)治积食腹胀

食用萝卜对于积食腹胀的人可以起到促进消化,促进肠道蠕动的作用。

(2)胃酸反流

脾胃湿热导致清气不能上升,浊气不能下降引起胃酸,反酸水。

(3)治头痛

萝卜除了可以食用,还可以外用治病。

(4)治痔疮

俗话说,十人九痔。痔疮是一个很普遍的病症,而且容易复发,带给患者很大的痛苦。

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白萝卜营养价值

1、白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之谚语,现代也有人称萝卜为“土人参”。白萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等,其维生素C的含量高达30毫克,比一般水果高几倍。

2、白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。白萝卜食用方式多种多样,既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可用作泡菜,酱菜腌制。

图说天下

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