蓝莓怎么挑选才好 简单挑到优质蓝莓

发布时间:2019-06-12   来源:    
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不管你选择什么水果,外观都能告诉我们很多信息,而蓝莓也不例外,我们可以从多方面外观表现来挑选哦。蓝莓外观小巧,但是仍然有许多技巧来挑到优质货。

蓝莓怎么挑选才好

(1)蓝莓色泽

蓝莓营养价值很高,但选错了蓝莓,可不一定能对人体健康起到效果哦。优质蓝莓的颜色是一种柔和深蓝的果实,在购买前用纸擦一下表皮,若纸上有残留,说明是劣质染色蓝莓。这类劣质染色蓝莓很可能是野山枣等果子染色假冒的,大家千万不能选。优质蓝莓表皮是呈蓝紫色,带有白色果粉;颜色发红色,说明果实未成熟;白霜不够明显甚至没有的话,说明蓝莓存放太久,已经不新鲜了;若呈现黑色,说明是假的蓝莓,不建议选择。

(2)蓝莓个头

同样挑选蓝莓时,我们还应该观察蓝莓的外观大小,优质蓝莓往往比较圆润,且个头大小比较均匀,若有异样形状,说明蓝莓质量一般,不建议尝试。若你买蓝莓时发现蓝莓个头大小区别很大,表面很粗糙且粘手,说明蓝莓的质量并不好,或者蓝莓还未成熟,不建议购买和食用。另外放时间很久的蓝莓往往外表会有小凹陷,也就是腐烂的小坑,最好选择果皮圆润、完整饱满的腊梅,没有凹陷的蓝莓品质比较新鲜。

(3)蓝莓手感

大家在选择蓝莓时,还可以根据手感来挑选,挑选时用手捏一捏,蓝莓比较结实,带有适度韧性,说明蓝莓的品质比较好。若蓝莓捏上去发软,说明蓝莓已经过熟,比较的果肉会发干,而且没有韧性,这类蓝莓存放时间太久,已经不新鲜了,建议不要购买。

(4)蓝莓口味

优质蓝莓香气馥郁,且品尝起来口味酸甜适口,没有果核;若蓝莓吃起来香味很淡,而且口感很酸涩的话,说明是尚未成熟的蓝莓。若你在蓝莓中吃到了很大的果核,说明是假冒的蓝莓。

蓝莓怎么挑选才好 简单挑到优质蓝莓

蓝莓一般几月份成熟上市

1、野生蓝莓

我国的野生蓝莓在大兴安岭地区是比较多的,一般成熟的时候是在7、8月份,有的甚至到9月份,国外蓝莓的产地主要是在北美,那里的蓝莓七月份是高产的时候,这个时候的蓝莓是最新鲜的。

2、种植蓝莓

人工种植的蓝莓一般比野生的蓝莓成熟的要早一点,6到7月份就成熟了,可以采摘上市,因为蓝莓有不同的品种,所以成熟的时间有些许的差别,总的来说6月到9月是蓝莓成熟的时候。

蓝莓怎么挑选才好 简单挑到优质蓝莓

孕妇吃蓝莓的好处

蓝莓是一种营养价值非常高的水果,适合孕妇在孕期食用。蓝莓的果肉富含花青素,花青素有很强的抗氧化性,可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变,对于抑制血小板聚集,预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果,同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能。此外,蓝莓中含有丰富的膳食纤维、维生素及钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素,这些营养元素的存在比例明显高于其他水果。

蓝莓怎么挑选才好 简单挑到优质蓝莓

蓝莓怎么泡酒

1、将蓝莓用烧酒精稍清洗,将柠檬剥皮,横向对切。

2、将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中,置于阴凉处保存。

3、在1个月后,取出柠檬,在3个月后,取出蓝莓,蓝莓酒即告制作完成。

图说天下

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