花生米泡醋一天吃多少 哪些人要少吃

发布时间:2019-09-06   来源:    
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花生米泡醋是一种非常流行的吃法,花生米经过醋的浸泡后营养更加的丰富,而且口感也很好,不过虽然对身体是有好处的,还是不建议多吃哦,要适可而止,一天建议吃10-20颗就好啦。

花生米泡醋一天吃多少

生花生洗净倒入老陈醋,装入密封罐,醋要没过花生,密封一星期,开盖即可使用,每天10-20粒。

花生米泡醋一天吃多少 哪些人要少吃

哪些人要少吃

花生营养价值虽高,但以下人群食用花生时需谨慎:

1、 糖尿病患者

花生属于高热量食物,每18粒花生就相当于一勺油。糖尿病人需要控制每日摄入食物的总能量,因此要严格控制花生摄入总量。

2、胆囊切除者

胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要的意义。胆囊切除者胆汁分泌较少,摄入花生等高蛋白、高脂肪食物对胆囊刺激较强,胆汁无法存储,将会影响对花生中脂肪和蛋白质的消化。

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功效

花生营养丰富,含脂肪40%~50%,尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病很好的食品。

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花生的营养

花生享有“长寿果”的美誉,每100克花生约含20克~25克的蛋白质,是鸡蛋蛋白质含量的1.5~2倍。不仅如此,花生中赖氨酸含量较高。赖氨酸是人体的必需氨基酸,体内不能合成,只能通过食物摄入来获得。而大米、小麦粉的赖氨酸含量很低。所以花生若能与米、面同食,能起到营养互补的作用,提高米、面的营养价值。除此之外,花生还含有大量维生素E、维生素B、胆碱和钾、钙、铁、锌等矿物质。花生是高热量食物,每100克花生所含的热量为563千卡,是瘦肉的4倍!很不可思议吧!

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